Bistro Chinois-hinata

走進「Bistro Chinois-hinata」，店內洋溢著宛如洋風餐館般的沉靜氣質，餐牌卻端出一道道香料層次高雅的正統中菜。微暗而具格調的燈光營造出舒適自在的環境，無論平日便飯、好友小聚，還是想好好放鬆的晚飯時光，這裡都能妥貼配合。

鑊氣十足的炒飯與香料層次豐富的麵食

以店名命名的「Hinata 炒飯」色澤深濃誘人，粒粒米飯吸收了細切叉燒的肉香與焦香鑊氣，味道扎實。麵食選擇同樣用心，有濃郁醬汁緊緊裹著幼麵的擔擔麵，以及酸辣平衡有致的番茄酸辣湯麵，令人食慾大開。若想品嚐更具衝擊力的辛香風味，麻香怡人的四川麻婆豆腐亦是極具水準的選擇。

點心與美酒交織的佐酒小菜

到了晚市，餐桌上的選擇更為豐富。口感滑嫩的蒸雞、炸至酥脆的春卷，或是鑊氣十足的大蝦炒辣醬等，都非常適合與同桌親友一同分享。飲品清單除了必備的紹興酒，亦備有單杯葡萄酒、加入柑橘果醬的手工高球雞尾酒以及多款果實酒，隨心搭配料理別有一番樂趣。

餐後不妨來一份滑溜的濃郁杏仁豆腐，或芒果杏仁椰汁，配上一壺溫熱的中國茶，為一餐劃上溫潤悠長的句號。午市提供附中國茶的實惠套餐，晚市則適合提早訂座，慢慢品嚐精緻小菜與美酒，在不同時段展現出各自的用餐魅力。